Oreo torta szülinapra

Hozzávalók:

A tortalaphoz:
4 db tojás
8 evőkanál holland kakaó
8 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj
1/2 csomag sütőpor

A krémhez:
40 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
3 dl habtejszín
1 nagy pohár joghurt
2 dkg zselatin (instant)
1,5 doboz oreo keksz

A díszítéshez:
1/2 doboz oreo keksz
2 dl habtejszín
5 dkg porcukor
1 dkg zselatin (instant)

Elkészítés:
Először elkészítjük a tortalapot: a cukorral habosra keverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert kakaót és az olajat. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Ezután elkészítjük a krémet: a mascarponét alaposan kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a joghurtot is. Az egész habtejszínt kemény habbá verjük a porcukorral és a zselatinnal (a ddiszítéshez írt mennyiséggel). Kb. 2 deciliternyit félreteszünk a díszítéshez. A maradék 3 dl habtejszínt a mascarponés krémhez adjuk. A zselatint szintén a krémhez adagoljuk. Végül belekeverjük az összetört oreo kekszünket is. (Nem kell túl morzsalékosra tördelni, nem baj, ha maradnak benne kicsit nagyobb, ropogós darabok is!)

A kihűlt tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt, és visszahelyezzük a formába. Amikor elkészült a krém, a tortalapra kenjük. A tetejére a tejszínből habrózsákat nyomunk, mindegyikbe beleillesztünk egy fél kekszet. A torta közepére pedig apróra tört kekszet szórunk.


IMG_4906